Авторизация
Регистрация
Есть

Высокая кухня

Высокая кухня в России поднимается с колен. Вот и Блинов открывает вторую версию Duo, на этот раз азиатскую. Все привыкли, что в Питере бум на стритфуд: ближний восток, китай, вот это всё. Только на деле оказывается, что в твой модный гирос напихают помидоров и картошки фри, а возьмут с тебя вполне обычные 400-500 рублей. Вот поэтому если я хочу чего-то отменного, первоклассного, с выверенным вкусом и ингредиентами, с качественной текстурой и палитрой вкуса, то я хожу только в эти места.
1

DUO

Гордость города, тандем Блинова и Маликова, сезонные продукты, смешные цены за свой уровень. Столик обязательно бронировать, лучше за несколько дней. Топ места — утиная грудка с копченым сыром и томатами.
2

EM

Секретный ресторан, в котором сет-меню меняется регулярно раз в несколько месяцев. Звонить для обязательной брони столика надо непосредственно владельцу заведения, знаменитому Эдуарду Мурадяну. Ресторан работает всего три часа в день. Советовать что-то бессмысленно, надо просто идти — это опыт, сравнимый с походом в театр. Даже в иммерсивный театр!
3

Tartarbar

Еще один проект создателей DUO. Тут не только новомодные (от этого не менее прекрасные) севиче и тартары, но и блюда с привычными ингредиентами: телячьими щечками и мозгами, крабом, морскими гребешками. Любое блюдо — пир для желудка.